우리가 매일 마시는 커피 한 잔은 단순한 음료가 아니다. 커피 체리가 열매를 맺고, 가공과 로스팅을 거쳐, 다양한 방식으로 추출되기까지 수많은 과정을 거친다. 한 알의 커피 씨앗이 한 잔의 커피로 변하는 과정에는어떤 이야기들이 숨어 있을까? 이제 커피의 긴 여정을 따라가 보자☕ 1. 커피의 출발점 – 커피 재배📍 주요 커피 산지 커피는 주로 적도 주변 ‘커피 벨트’(Coffee Belt) 지역에서 재배된다.대표적인 생산국은 다음과 같다. 1️⃣ 에티오피아 – 커피의 발상지, 복합적인 향미 2️⃣ 브라질 – 세계 최대 생산국, 부드럽고 고소한 맛 3️⃣ 콜롬비아 – 균형 잡힌 맛과 산미 4️⃣ 케냐 – 밝고 선명한 산미, 과일향 5️⃣ 인도네시아 – 묵직한 바디감, 스모키한 풍미 6️⃣ 베트남 – 세계 ..
