미슐랭의 선택! 광장시장 부촌육회에서 육회와 막걸리에 빠지다

광장시장은 서울의 대표적인 전통시장 중 하나로, 

수많은 먹거리와 활기 넘치는 분위기로 국내외 관광객들에게 사랑받는 곳입니다. 

이 중에서도 부촌육회는 특별한 맛과 품질로 미슐랭 가이드에 소개되며

광장시장을 대표하는 맛집으로 자리 잡았습니다.

 

부촌육회에서 육회와 막걸리의 완벽한 조합을 즐기며 특별한 미식 경험을 누려보세요.

 

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부촌육회

⏰ 운영시간

월~일 : 10:00 ~ 21:30 (라스트오더: 21:00)

브레이크타임 : 없음
휴무일 : 연중무휴

 

1. 부촌육회: 전통과 미슐랭의 선택

부촌육회는 1956년에 시작해 60년 이상의 역사를 가진

광장시장의 대표적인 맛집입니다.

미슐랭 가이드에 소개된 이곳은 신선한 한우 육회와 친절한 서비스로

손님들의 발길을 사로잡았습니다.

미슐랭 가이드에 선정된 이유는 부촌육회의 뛰어난 재료 관리와 풍미,

그리고 한류 열풍과 함께 외국인들에게도 큰 인기를 얻으며.

한국 음식 문화를 체험할 수 있는 공간이 되었기 때문입니다.

 

2. 추천 메뉴와 가성비 꿀팁

광장시장 부촌육회의 메뉴는 전반적으로

가격대가 최근 몇 년 사이 많이 상승했습니다.

하지만 1인 1메뉴 주문이 원칙인 만큼,

방문 목적에 따라 적절한 메뉴를 선택하면 만족도가 높아집니다.

주요 메뉴 상세 설명

1. 육회 (21,000won)

신선한 한우를 사용해 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다.

배와 계란 노른자를 곁들여 달콤한 양념과 조화를 이루며,

육회의 본질을 그대로 느낄 수 있습니다.

가장 기본이 되는 메뉴로 많은 손님들이 첫 선택으로 즐깁니다.

2. 육회낙지탕탕이  (35,000won)

싱싱한 육회와 살아있는 산낙지가 만나 독특한 식감을 제공합니다.

낙지의 쫄깃함과 육회의 부드러움이 한데 어우러져 술안주로 제격입니다.

막걸리와 함께 즐길 때 가장 인기가 높은 메뉴입니다.

3. 육회물회  (35,000won)

차갑고 새콤달콤한 육회 물회는 여름철 별미로 사랑받습니다.

육회의 신선한 맛과 시원한 육수가 어우러져 더운 날씨에 잘 어울립니다.

한국 음식의 색다른 매력을 느낄 수 있는 메뉴입니다.

4. 육사시미  (35,000won)

육회의 양념을 배제하고 고기의 본연의 맛을 느낄 수 있는 메뉴입니다.

신선한 한우를 얇게 썰어 소금이나 참기름 소스에

찍어 먹으면 고소한 풍미가 돋보입니다

재료 본연의 질감을 선호하는 분들에게 적합합니다.

5. 육회비빔밥  (10,000won) / 육회비빔밥(특)  (15,000won)

육회와 비빔밥이 만나 한 끼 식사로 손색이 없는 완벽한 조합을 제공합니다.

배와 신선한 야채, 달걀 노른자와 함께 고추장을 섞어 먹으면

다양한 맛의 조화를 느낄 수 있습니다.

식사 메뉴로 가장 인기 있는 선택지입니다.

6. 간, 천엽  (17,000won)

신선하게 준비된 간과 천엽은 씹는 맛이 독특하며,

육회의 사이드 메뉴로 인기가 많습니다.

일본인 관광객들에게도 큰 사랑을 받는 메뉴로,

한국에서만 경험할 수 있는 특별한 맛입니다.

간은 부드럽고 고소하며,

천엽은 쫄깃한 식감이 특징입니다.

7. 산낙지탕탕이  (16,000won)

산낙지를 잘게 썰어 참기름과 고추소스를 곁들여 먹는 메뉴로,

신선한 해산물의 매력을 느낄 수 있습니다.

씹는 재미와 고소한 맛으로 특히 술안주로 많이 선택됩니다.

 

메뉴 선택 팁

식사를 원할 때 :

육회비빔밥을 기본으로 선택하고,

사이드 메뉴로 산낙지, 간, 천엽을

추가하면 완벽한 한 끼가 됩니다.

간단한 술안주로 즐길 때 :

두 명이 방문해 간단히 술안주를 즐기고 싶다면,

1인 1메뉴 규칙을 고려해 육회낙지탕탕이를 추천드립니다.

육회의 부드러움과 낙지의 쫄깃함이 막걸리와 어우러져 훌륭한 안주가 됩니다.

 

오늘은 육회낙지탕탕이(35,000원)에 막걸리(5,000원) 주문

 

3. 부촌육회의 숨은 매력: 소고기무국

부촌육회를 방문한 손님들에게 제공되는 기본 서비스 소고기무국은

특별한 맛과 따뜻한 정을 담고 있습니다.

이 국은 손님들에게 큰 인기를 얻고 있으며,

깊고 진한 국물 맛이 육회와 막걸리의 맛을 더욱 돋보이게 만듭니다.

육회도 좋지만, "이 소고기무국 때문에 다시 방문한다"는 후기를 남기는 손님도 많습니다. 
팁 : 소고기무국 무한리필입니다

 

4. 일본인이 유독 육회를 찾는 이유

일본은 한때 육회와 같은 생고기를 즐기던 문화가 있었습니다.

그러나, 2011년 후쿠이현에서 발생한 육회 관련 집단 식중독 사건으로 인해

5명이 사망하고, 35명이 중독 증상을 보여 콘 논란이 돼었고,

일본 전역에서 생고기 취급이 금지되었습니다.

이 사건으로 일본인들은 더 이상 자국 내에서 육회를 즐길 수 없게 되었고,

한국 여행 시 육회, 천엽, 생간을 꼭 먹어야 할 메뉴로 꼽습니다. 

 

5. 방문 팁과 유의 사항

부촌육회를 제대로 즐기기 위해 다음 팁을 참고하세요: 

추천 시간대 :점심시간이나 저녁 초반이 가장 혼잡하니,

한산한 오후 3~4시쯤 방문하면 비교적 여유롭게 식사 가능합니다.

예약 가능 여부 :

부촌육회는 예약 없이 운영되므로, 웨이팅을 감수해야 할 수 있습니다.

 

 

특별한 미식 경험을 원한다면 부촌육회로

광장시장 부촌육회는 단순한 맛집이 아니라,

한국 음식 문화와 전통의 정수를 담은 공간입니다.

미슐랭 가이드에 오른 맛과 정성, 그리고 따뜻한 서비스까지,

한 번 방문하면 잊을 수 없는 특별한 경험을 선사합니다. 

 

육회와 막걸리를 좋아하는 미식가라면 부촌육회를 꼭 방문해보세요!

광장시장의 활기찬 분위기와 함께 맛의 정수를 즐길 수 있을 것입니다.