을지로 남포면옥, 미쉐린 가이드도 반한 8년 연속 평양냉면 맛집

 서울 을지로 평양냉면하면 떠오르는 전통 맛집,

바로 남포면옥입니다.
평양냉면으로 유명한 이곳은 

미쉐린 가이드에 8년 연속 선정되며 
그 명성을 이어가고 있는데요.

사실 평양냉면의 시작은 겨울철, 

메밀면에 동치미 국물을 넣어 먹던 데서 비롯되었습니다.
전통 평양냉면에 가까운 맛을 떠올리자면 고

성의 백촌막국수를 예로 들 수 있겠죠^^
(다음에 백촌막국수집도 소개해 드리겠습니다) 
남포면옥은 양지육수와 동치미 국물을 섞어 
깊고 시원한 맛을 완성한 전통 평양냉면집으로 잘 알려져 있죠.

오늘은 한겨울에 즐기는 평양냉면의 매력을 담고 있는

을지로 남포면옥을 이야기 합니다.

 
https://place.map.kakao.com/21232315

남포면옥

⏰ 운영시간

평일 월요일~금요일 : 오전 11:30 ~ 22:00
주말 토요일~일요일 : 오전 11:30 ~ 21:00
휴무일 : 설당일, 추석당일

 

🍜 남포면옥 8년연속 미쉐린가이드

남포면옥은 그 이름처럼 평양냉면을 전문으로 하는 곳으로, 
미쉐린 가이드는 남포면옥을
"정통 냉면의 깊고 진한 맛과 전통적인 조리법을

고수하면서도 현대적인 감각을 더한 점이 돋보인다" 평가 했습니다.
한옥 두 채를 개조하여 본관과 신관으로 나뉘어 운영되고 있어, 
전통과 현대의 조화로운 미식을 선보이고 있습니다.

 

🍜 남포면옥 평양냉면 : 슴슴함의 깊은맛

남포면옥의 평양냉면이 특별한 이유는 바로 동치미 국물에 있습니다.
양지머리육수에 동치미 국물을 7:3의 비율로 섞어내는 이곳의 방식은, 
슴슴하면서도 깊은 맛을 자랑합니다.
또한, 대부분의 평양냉면집에서는 면수가 제공되지만, 
남포면옥에서는 양지머리 육수가 기본으로 제공됩니다.
이곳만의 특별함이 돋보이는 또 다른 시그니처 메뉴는 바로 동치미 한 그릇입니다.

 

 
남포면옥의 국물은 육향이 거의 느껴지지 않는 슴슴하면서도 시원한 맛이 특징입니다.
평양냉면 입문자들에게는 다소 낯설게 느껴질 수 있지만,
한 번 맛을 본 후에는 어느 날 문득 떠오르는 잊을 수 없는 맛이 됍니다.

 
  
남포면옥은 단순한 맛집을 넘어, 

전통과 현대가 공존하는 을지로의 명소입니다.
동치미 국물의 시원한 평양냉면 한 그릇과 함께

남포면옥의 역사를 느껴보세요.
한 번 방문하면 다시 찾고 싶은 맛집이 될 것입니다.