탐닉의 여행 그리고 나

모카포트 vs 핸드드립, 고민해 본 적 있으신가요? 저도 한동안 모카포트로 커피를 내려 마셨는데요. 간편하게 진한 커피를 즐길 수 있다는 점이 좋았어요. 하지만 스페셜티 커피를 제대로 즐기고 싶다면? 핸드드립이 정답! 🎯모카포트는 고온·고압으로 빠르게 추출하는 방식이라커피의 깊은 향과 복합적인 맛을 느끼기 어려웠어요.그래서 결국!핸드드립 세트를 풀 세팅 하게 되었습니다.모카포트 아래링크 참조비알레띠 모카포트로 완성하는 홈카페,나만의 아메리카노 레시피 🔍 모카포트 vs 핸드드립, 뭐가 다를까?비교항목모카포트핸드드립커피 맛진하고 강렬한 풍미, 약간의 쓴맛부드럽고 깔끔한 맛, 원두의 개성을 살림추출 방식고온·고압으로 빠르게 추출저온·저압으로 천천히 추출필요한 장비모카포트, 가스레인지드리퍼, 드립포트, 필터..

우리가 매일 마시는 커피 한 잔은 단순한 음료가 아니다. 커피 체리가 열매를 맺고, 가공과 로스팅을 거쳐, 다양한 방식으로 추출되기까지 수많은 과정을 거친다. 한 알의 커피 씨앗이 한 잔의 커피로 변하는 과정에는어떤 이야기들이 숨어 있을까? 이제 커피의 긴 여정을 따라가 보자☕ 1. 커피의 출발점 – 커피 재배📍 주요 커피 산지 커피는 주로 적도 주변 ‘커피 벨트’(Coffee Belt) 지역에서 재배된다.대표적인 생산국은 다음과 같다. 1️⃣ 에티오피아 – 커피의 발상지, 복합적인 향미 2️⃣ 브라질 – 세계 최대 생산국, 부드럽고 고소한 맛 3️⃣ 콜롬비아 – 균형 잡힌 맛과 산미 4️⃣ 케냐 – 밝고 선명한 산미, 과일향 5️⃣ 인도네시아 – 묵직한 바디감, 스모키한 풍미 6️⃣ 베트남 – 세계 ..

안녕하세요! 😊 오늘은 비알레띠 모카포트를 활용해서 카페 부럽지 않은 라떼를 만들어볼 거예요. 커피를 사랑하는 분이라면, 집에서도 손쉽게 진한 에스프레소와 부드러운 우유 거품이 어우러진 완벽한 홈카페 라떼를 즐길 수 있습니다!사진과 함께 모카포트 라떼 만드는 법을 쉽게 알려드릴게요! 🏡 홈카페의 매력 – 모카포트 라떼가 특별한 이유!모카포트는 간단한 구조지만 에스프레소에 가까운 진한 커피를 추출할 수 있어요. 라떼를 만들 때 커피의 깊은 맛을 살려주면서도, 카페 같은 감성을 느낄 수 있다는 게 장점이죠! 직접 내린 커피에 우유 거품을 더해 나만의 완벽한 라떼를 만들어볼까요? ☕ 비알레띠 모카포트란? – 간단한 소개비알레띠(Bialetti) 모카포트는 이탈리아에서 시작된대표적인 커피 추출 도구예요. 하..

홈카페의 매력은 손쉽게 나만의 커피를 만들 수 있다는 점입니다.그중에서도 비알레띠 모카포트는 간단한 사용법과깊은 커피 맛으로 초보자부터 전문가까지 많은 사랑을 받는 제품입니다. 오늘은 모카포트를 처음 사용하는 분들을 위해에티오피아 예가체프 원두로 만드는 특별한 아메리카노 레시피를 준비했습니다.간단하고 따라 하기 쉬운 이 레시피를 통해 나만의 홈카페를 시작해 보세요. 커피는 어느새 우리 일상의 한 부분이 되었습니다.이제 모카포트의 매력과 함께 홈카페의 세계로 빠져볼까요? 1. 비알레띠 모카포트(Bialetti Moka Pot)란?1) 발명 배경: 1933년 알폰소 비알레티(Alfonso Bialetti)가 발명.2)이탈리아 커피 문화의 상징: 'La Moka Express'라는 이름으로 출시된 이후    ..