모카포트 vs 핸드드립, 고민해 본 적 있으신가요?
저도 한동안 모카포트로 커피를 내려 마셨는데요.
간편하게 진한 커피를 즐길 수 있다는 점이 좋았어요.
하지만 스페셜티 커피를 제대로 즐기고 싶다면?
핸드드립이 정답! 🎯
모카포트는 고온·고압으로 빠르게 추출하는 방식이라
커피의 깊은 향과 복합적인 맛을 느끼기 어려웠어요.
그래서 결국!
핸드드립 세트를 풀 세팅 하게 되었습니다.
모카포트 아래링크 참조
🔍 모카포트 vs 핸드드립, 뭐가 다를까?
| 비교항목 | 모카포트 | 핸드드립 |
| 커피 맛 | 진하고 강렬한 풍미, 약간의 쓴맛 | 부드럽고 깔끔한 맛, 원두의 개성을 살림 |
| 추출 방식 | 고온·고압으로 빠르게 추출 | 저온·저압으로 천천히 추출 |
| 필요한 장비 | 모카포트, 가스레인지 | 드리퍼, 드립포트, 필터, 서버, 저울 등 |
| 사용 난이도 | 쉬운 편 (물과 원두만 준비하면 끝) | 연습이 필요함 (추출 속도·온도 조절 중요) |
핸드드립은 과정이 번거롭지만,
물 온도와 추출 속도를 조절할 수 있어
원하는 맛을 더 정교하게 만들 수 있다는 장점이 있습니다!
🛠 홈카페 핸드드립 세트 풀 세팅!
핸드드립을 처음 시작하면서 가장 고민했던 것은 어떤 장비를 사야 할까?
너무 저렴한 제품을 사면 만족도가 떨어질 것 같고,
너무 비싸면 부담이 되잖아요.
그래서 가성비와 성능을 고려한 세트를 맞췄습니다!
📌 내가 선택한 핸드드립 세트 구성
1️⃣ 전동 그라인더: iTop40
핸드드립의 핵심은 균일한 분쇄도다.
iTop40 전동 그라인더는 분쇄도 조절이 가능해
원하는 맛을 추출하는 데 도움을 준다.
✅ 균일한 입자로 분쇄하여 일정한 추출 가능
✅ 원하는 분쇄도로 조절 가능 (중간 분쇄 추천)
✅ 전동 방식으로 빠르고 편리한 사용
기존에 모카포트 사용할 때 쓰던 그라인더
코만단테 핸드밀 그라인더 추후 구매 희망
2️⃣ 드리퍼: 하리오 침출식 드리퍼 360
드리퍼는 커피의 추출 속도와 향미를 결정하는
가장 중요한 도구 중 하나다.
하리오 침출식 드리퍼 360은 침출식과
일반 드립 방식의 장점을 결합한 제품으로,
부드럽고 균형 잡힌 커피 추출이 가능하다.
✅ 침출식 기능으로 더욱 깊은 맛 추출 가능
✅ 일정한 속도로 커피를 추출할 수 있음
✅ 다양한 원두와 조합 가능
기본적으로 제일 많이 사용돼는 하리오V60
챔피언 테츠카스야의 악마의레시피를 위해 침출식 드리퍼 구매
3️⃣ 서버(커피 서버): 하리오 커피서버 VCS-02B
핸드드립한 커피를 받는 용도로 하리오 커피서버 VCS-02B를 사용한다.
투명한 유리 소재로 커피 양을 쉽게 확인할 수 있으며,
내열성이 뛰어나 안전하게 사용할 수 있다.
✅ 700ml 용량으로 다인용 커피 브루잉 가능
✅ 내열 유리로 뜨거운 커피를 안전하게 보관
✅ 깔끔한 디자인으로 감각적인 홈카페 연출
4️⃣ 드립 케틀(드립포트):
브뤼스타 아티산 전기드립포트 600ml – 브라질옐로우
핸드드립에서 물줄기를 조절하는 것은 맛의 균형을 잡는 중요한 요소다.
브뤼스타 아티산 전기드립포트 600ml-브라질옐로우는
물 온도를 세밀하게 조절할 수 있어 최적의 추출을 도와준다.
✅ 온도 조절 기능(1도 단위 조절 가능)
✅ 구즈넥 디자인으로 정밀한 물줄기 조절 가능
✅ 빠른 가열로 효율적인 커피 추출 가능
펠로우 스태크 EKG 드립포트와 고민중 최종선택
5️⃣ 계량 스케일(전자저울):
타임모어 커피 저울 BASIC2 블랙미러
정확한 비율로 커피를 추출하려면 정밀한 계량이 필수다.
타임모어 BASIC2 블랙미러는 정밀한 무게 측정과
타이머 기능을 제공하여 커피 추출을 더욱 정확하게 컨트롤할 수 있다.
✅ 1g 단위 정밀 계량 가능
✅ 타이머 기능 포함으로 브루잉 시간 조절 가능
✅ LED 디스플레이로 가독성이 높음
추후 아카이아 펄 저울 업그레이드 희망
6️⃣ 종이필터: 하리오 V60 종이필터 02 화이트
핸드드립을 위해 하리오 V60 종이필터 02 화이트를 사용한다.
종이 필터는 미세한 커피 가루를 걸러주어 더 깨끗한 맛을 낼 수 있다.
✅ 잡미 제거 및 클린한 커피 추출 가능
✅ 환경 친화적인 소재로 제작
✅ V60 드리퍼와 완벽 호환
7️⃣ 계량컵(잔여물 처리 용도) 🥤
핸드드립을 위한 물 조절과 잔여물 처리를 위한 계량컵을 사용한다.
✅ 물 온도 체크 및 추출 양 조절 가능
✅ 내열 유리 제품 추천
📌 이렇게 풀세팅을 하니, 진짜 홈카페 분위기 완성!
모카포트에서 핸드드립으로 넘어가면서,
스페셜티커피의 더 깊은 커피의 맛과 향을 경험할 수 있습니다.
핸드드립은 커피의 미세한 향미 차이를 즐기기에 최적화된 방식이며,
추출 과정에서 물 온도, 물줄기, 브루잉 시간을 조절하며
커피를 만드는 재미까지 느낄 수 있습니다.
다음에 월드챔피언 레시피로 블로그글 올리도록 하겠습니다.
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